鲜虾麻婆豆腐
鲜虾麻婆豆腐是【大快活】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾麻婆豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【鲜虾麻婆豆腐】,与四川之名菜【麻婆豆腐】的正宗做法缺少了一些像肉酱、豆豉、青蒜等的配料,而加了鲜虾进去,减少其了浓郁的酱香味,而增加了虾的鲜味。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆腐:2块 | 鲜虾:250克 |
辅助料用量 | |
豆瓣酱:适量 | 干辣椒:适量 |
八角:适量 | 麻椒:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | 料酒:适量 |
鸡粉:适量 | -- |