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葱姜蒜蒸海鱼

菜谱编号:424-142
葱姜蒜蒸海鱼是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱姜蒜蒸海鱼”。
葱姜蒜蒸海鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸鱼少不了葱姜蒜,但还有一招不能少,不但祛腥而且增香,那就是鱼蒸好后洒上胡椒粉和葱花,淋上滚油。

葱姜蒜蒸海鱼主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
海鱼:3条葱:10克
姜:10克蒜头:20克
辅助料用量
油:10毫升生抽:15毫升
鸡精:2克胡椒粉:2克

葱姜蒜蒸海鱼的做法步骤

  • 第三步:鱼加入生抽、鸡精、油腌片刻。
  • 第七步:取出洒匀胡椒粉、葱花(今天没葱花用的葱白)。
  • 第四步:把葱姜蒜放鱼上面。
  • 第二步:葱姜切片,蒜头压扁。
  • 第六步:蒸锅水开后,把鱼放入蒸10分钟左右。
  • 第八步:浇上滚油便oK了。
  • 第一步:鱼宰杀干净,去净水分。
  • 第五步:盖上耐高温的保鲜膜。
  • 相关食材:海鱼

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