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这是什么神仙美味,咸蛋黄配鸡翅也太好吃了吧

菜谱编号:424-222
这是什么神仙美味,咸蛋黄配鸡翅也太好吃了吧是【白茶home】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“这是什么神仙美味,咸蛋黄配鸡翅也太好吃了吧”。
这是什么神仙美味,咸蛋黄配鸡翅也太好吃了吧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

要说我人生有什么梦想,那我的梦想就是做一只咸鸭蛋。“闲”的冒泡,富的流“油”。平时最喜欢的就是肯德基之类的肥宅快乐餐,尤其鸡翅,每次都要点。最近家里买的咸鸭蛋还有富余,想着来个咸蛋黄鸡翅吧,没想到竟然意外的受欢迎,今天分享一下,大家可以试试。

这是什么神仙美味,咸蛋黄配鸡翅也太好吃了吧主厨:白茶home

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:8个咸蛋黄:5-6个
辅助料用量
姜:1块料酒:3ML
生抽:1勺面粉:适量
盐:2克油:适量
淀粉:适量--

这是什么神仙美味,咸蛋黄配鸡翅也太好吃了吧的做法步骤

第六步:鸡翅依次挂上面糊。

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第二步:咸鸭蛋直接取出蛋黄待用,如果是生的鸭蛋黄,可以烤箱先烤熟再用,记得刷层酒,不然鸭蛋黄会腥。

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第五步:锅内放适量油,炸鸡翅,炒用的小锅子,分两次炸的。

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第七步:油热后下入裹好面糊的鸡翅。

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第三步:面粉和淀粉混合,加盐,调成面糊。面糊多少取决于你要炸的鸡翅数量,所以炒没给具体分量,大家根据情况而定。

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第一步:姜切丝,鸡翅膀划两刀加料酒,生抽,姜丝腌制半小時。

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第十步:锅内放适量油,小火,放入咸蛋黄,用铲子捣碎,她出金沙。

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第四步:面糊的稀稠大概是这样有流动性的。

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第八步:炸过一次后捞出,再复炸一次。

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第九步:炸好后捞出,准备她咸蛋黄。

这是什么神仙美味,咸蛋黄配鸡翅也太好吃了吧做法第九步骤

第十一步:下入炸好的鸡翅,均匀裹上咸蛋黄,即可出锅。

这是什么神仙美味,咸蛋黄配鸡翅也太好吃了吧做法第十一步骤

第十二步:趁热吃哇别客气。

这是什么神仙美味,咸蛋黄配鸡翅也太好吃了吧做法第十二步骤
这是什么神仙美味,咸蛋黄配鸡翅也太好吃了吧做法技巧/窍门/补充说明:

1、鸡翅划两刀方便入味。
2、鸡翅复炸一遍可以炸出多余油分。
3、最后如果用现成的咸鸭蛋,咸蛋青扔掉太可惜,我一般喜欢把蛋清捣碎,加入香油,搭粥非常合适,大家可以试试。
有问题欢迎留言交流。

菜谱标签:小吃中式宴请
相关食材:鸡翅蛋黄咸蛋黄

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