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蛋黄焗鸡翅

菜谱编号:270-986
蛋黄焗鸡翅是【彤彤07】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄焗鸡翅”。
蛋黄焗鸡翅
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:适量--
辅助料用量
咸蛋黄:适量--

蛋黄焗鸡翅的做法步骤

  • 第三步:将适量的熟咸蛋黄压碎,然后放入有底油的锅中,小火搅拌至蛋黄发白起泡,就把炸好的鸡翅放入锅中当鸡翅均匀的裹上蛋黄后就可以出锅,开吃!
  • 第一步:鸡翅洗净,两面各划两刀或者在表面戳一些洞洞,然后加入白酒和盐先抓一抓,然后放入蚝油,糖,酱油,十三想腌制两小时以上(我喜欢香料味所以会方多一些的调料,其实可以只放酒,盐和少许糖提鲜,再放一些胡椒粉和酱油就可以了)
  • 第二步:例行公事,在炸的时候放适量生粉抓匀,然后炸熟(我不太喜欢炸,所以我是用煎的)
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅蛋黄

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