当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蒜蓉苋菜

蒜蓉苋菜

菜谱编号:424-307
蒜蓉苋菜是【笺短意长】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉苋菜”。
蒜蓉苋菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可能因为苋菜是红梗吧,据说红色苋菜是素食者最佳的补血食物。而且苋菜的钙质含量是菠菜的2倍,而且不含草酸,不会影响钙质的吸收。尤其是苋菜的质地细软,非常适合小孩、老人补充钙质。北方夏天的菜市场最常见的叶菜就是苋菜了,所以经常买来吃,做熟以后浇一点儿苋菜的汤汁在白米饭上,米饭就变成萌萌的粉红色了,小宝宝会觉得好吃好看又好玩儿。

蒜蓉苋菜主厨:笺短意长

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苋菜:230克大蒜:20克
辅助料用量
食盐:2克花生油:10ML

蒜蓉苋菜的做法步骤

  • 第五步:苋菜炒蔫儿放盐调味儿。
  • 第四步:蒜蓉煸出香味,苋菜下锅爆炒
  • 第六步:蒜蓉苋菜就可以出锅了。
  • 第一步:首先准备好这道菜所需食材:苋菜230g大蒜20g。
  • 第二步:将苋菜掐不动的根茎和老叶子去掉,清水把菜洗净,沥干水份掐段儿;蒜瓣用刀拍松切碎
  • 第三步:炒锅中火热锅至掌心灼热感,倒入花生油10ml,下蒜蓉煸炒至金黄
  • 蒜蓉苋菜做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:清理苋菜时顺便掐段儿洗干净就可以了,野蛮厨师能手撕的青菜根本不用刀,关键省的清洗案板刀具了哈哈。

    相关食材:苋菜

    蒜蓉苋菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【笺短意长】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉苋菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜