蒜蓉苋菜
蒜蓉苋菜是【笺短意长】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉苋菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
可能因为苋菜是红梗吧,据说红色苋菜是素食者最佳的补血食物。而且苋菜的钙质含量是菠菜的2倍,而且不含草酸,不会影响钙质的吸收。尤其是苋菜的质地细软,非常适合小孩、老人补充钙质。北方夏天的菜市场最常见的叶菜就是苋菜了,所以经常买来吃,做熟以后浇一点儿苋菜的汤汁在白米饭上,米饭就变成萌萌的粉红色了,小宝宝会觉得好吃好看又好玩儿。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苋菜:230克 | 大蒜:20克 |
辅助料用量 | |
食盐:2克 | 花生油:10ML |
蒜蓉苋菜的做法步骤
蒜蓉苋菜做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:清理苋菜时顺便掐段儿洗干净就可以了,野蛮厨师能手撕的青菜根本不用刀,关键省的清洗案板刀具了哈哈。
相关食材:苋菜