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牛腩陈村粉

菜谱编号:424-336
牛腩陈村粉是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛腩陈村粉”。
牛腩陈村粉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛腩:500克陈村粉:适量
辅助料用量
姜片:适量八角:适量
桂皮:适量香叶:适量
盐:适量蚝油:适量
生抽:适量老抽:适量

牛腩陈村粉的做法步骤

  • 第三步:小黄姜洗净切片
  • 第十三步:成品
  • 第一步:牛腩洗去血水切块
  • 第十步:将切好的陈村粉摆入盘中,上锅大火蒸十分钟左右
  • 第十二步:蒸好的陈村粉取出淋上煲好的牛腩,加入牛腩汁拌匀,洒上葱花即可
  • 第九步:陈村粉切小段
  • 第四步:热锅下油炒香配料
  • 第十一步:香葱洗净切葱花
  • 第六步:炒过的牛腩转入高压锅中,加入生抽,老抽,盐,蚝油
  • 第七步:加入适量的水,盖上高压锅盖大火煮开上气后转中火压煮20分钟左右
  • 第八步:压好的牛腩备用
  • 第五步:将牛腩下锅一起炒香
  • 第二步:将牛腩冷水下锅焯烫后捞出洗净
  • 第十四步:成品
  • 相关食材:牛腩

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