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野韭菜鸡蛋饼

菜谱编号:424-388
野韭菜鸡蛋饼是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野韭菜鸡蛋饼”。
野韭菜鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

两个鸡蛋半碗面加点野韭菜,一搅一拌平底锅一烙,吃不够的快手早餐。做法非常简单的营养早餐,10分钟端上餐桌,配料可以随意搭配,软软的,香香的,可甜可咸,我家一周至少吃两次,老人孩子都爱吃。

野韭菜鸡蛋饼主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个韭菜:1把
面粉:半碗--
辅助料用量
油:适量盐:适量
胡椒粉:适量--

野韭菜鸡蛋饼的做法步骤

第八步:一面烙好,翻面烙另一面,直至烙熟。

野韭菜鸡蛋饼做法第八步骤

第十步:将大饼切成块装盘,ok!端上餐桌。

野韭菜鸡蛋饼做法第十步骤

第三步:野韭菜切碎,看这韭菜切碎有多细小精致。

野韭菜鸡蛋饼做法第三步骤

第九步:出锅。

野韭菜鸡蛋饼做法第九步骤

第七步:平底锅刷油,倒入野韭菜鸡蛋面糊,晃一晃均匀平铺锅底小火烙。

野韭菜鸡蛋饼做法第七步骤

第一步:割下来的韭菜择洗干净,控净水分。

野韭菜鸡蛋饼做法第一步骤

第六步:完全搅拌均匀,如图这样就好了。

野韭菜鸡蛋饼做法第六步骤

第四步:取大盆,加入面粉和野韭菜碎,打入鸡蛋,看这鸡蛋黄的颜色多漂亮,这鸡蛋是从姐姐家拿来自家养的笨鸡蛋,绿色食材,好吃又营养。

野韭菜鸡蛋饼做法第四步骤

第五步:加入适量的水,将所有食材搅拌均匀无颗粒,加入适量的盐、少许胡椒粉搅拌均匀。

野韭菜鸡蛋饼做法第五步骤

第二步:准备好鸡蛋和面粉,如果家中有玉米面可加三分之一的玉米面,常吃粗粮有益健康。

野韭菜鸡蛋饼做法第二步骤
野韭菜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

1、面糊中可以加点小苏打,早餐饼更萱软,如果喜欢做发面饼更好吃,不过发酵需要一定的时间。
2、蔬菜饼对添加的蔬菜没有限制,各种蔬菜喜欢的就可以加进去。

相关食材:鸡蛋韭菜野韭菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的野韭菜鸡蛋饼。

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