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豆腐卷

菜谱编号：424-679

豆腐卷是【红袖添饭＊】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐卷子是小时侯老妈经常做的面食，老妈年龄大了，在她的指导下我也学会了，味道一如既往的好吃，是餐桌上经常吃到的家常饭。

豆腐卷主厨：红袖添饭＊

第十步：用凉水和面，醒发20分钟。

第二步：用擦子将萝卜擦成丝。

第十五步：均匀切开。

第十八步：盖上锅盖焖10分钟，直至锅中水干，要在锅前仔细观察水，不要糊锅，也不能太湿，底部煎干煎黄，再把萝卜卷翻过来煎一会。

第四步：用刀切几下，不要太小。

第六步：把萝卜攥去水放盆中，豆腐切丁也放进去。

第一步：食材汇总。

第九步：搅拌均匀。

第十九步：萝卜、豆腐简单又健康的食材，做出清新、好吃的美食。

第八步：加入盐和花生油。

第十三步：从一头开始卷。

第十七步：萝卜卷底部煎黄，倒入清水，也可以加一点淀粉。

第十四步：卷成长条。

第三步：放入盐腌去水份。

第七步：倒入葱姜、花椒面。

第五步：葱姜切碎。

第十一步：擀成薄面皮。

第十六步：平锅中倒油，油热放入萝卜卷。

第十二步：把菜馅子均匀铺上，两边留出空隙。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：豆腐

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