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豆腐卷

菜谱编号:424-679
豆腐卷是【红袖添饭*】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐卷”。
豆腐卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐卷子是小时侯老妈经常做的面食,老妈年龄大了,在她的指导下我也学会了,味道一如既往的好吃,是餐桌上经常吃到的家常饭。

豆腐卷主厨:红袖添饭*

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
萝卜:1个豆腐:半斤
辅助料用量
葱:1颗姜:半块
花椒面:1匙盐:半匙
清水:1勺--

豆腐卷的做法步骤

  • 第十步:用凉水和面,醒发20分钟。
  • 第二步:用擦子将萝卜擦成丝。
  • 第十五步:均匀切开。
  • 第十八步:盖上锅盖焖10分钟,直至锅中水干,要在锅前仔细观察水,不要糊锅,也不能太湿,底部煎干煎黄,再把萝卜卷翻过来煎一会。
  • 第四步:用刀切几下,不要太小。
  • 第六步:把萝卜攥去水放盆中,豆腐切丁也放进去。
  • 第一步:食材汇总。
  • 第九步:搅拌均匀。
  • 第十九步:萝卜、豆腐简单又健康的食材,做出清新、好吃的美食。
  • 第八步:加入盐和花生油。
  • 第十三步:从一头开始卷。
  • 第十七步:萝卜卷底部煎黄,倒入清水,也可以加一点淀粉。
  • 第十四步:卷成长条。
  • 第三步:放入盐腌去水份。
  • 第七步:倒入葱姜、花椒面。
  • 第五步:葱姜切碎。
  • 第十一步:擀成薄面皮。
  • 第十六步:平锅中倒油,油热放入萝卜卷。
  • 第十二步:把菜馅子均匀铺上,两边留出空隙。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆腐卷。

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