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砂锅酿豆腐煲

菜谱编号:185-755
砂锅酿豆腐煲是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅酿豆腐煲”。
砂锅酿豆腐煲
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肉末:150克北豆腐:400克
玉米淀粉:1勺生抽:1勺
料酒:1勺蚝油:1勺
黄豆酱:2勺水淀粉:1勺
葱:1棵小红辣椒:1个

砂锅酿豆腐煲的做法步骤

第十三步:成品。洒上葱碎和辣椒做装饰完成。

砂锅酿豆腐煲做法第十三步骤

第八步:再加入一勺蚝油和适量的盐,适量的生抽略拌她均。

砂锅酿豆腐煲做法第八步骤

第十步:将汁料倒入砂锅豆腐里。

砂锅酿豆腐煲做法第十步骤

第四步:将每块豆腐塞入肉馅。

砂锅酿豆腐煲做法第四步骤

第二步:准备好豆腐,葱和辣椒切碎。

砂锅酿豆腐煲做法第二步骤

第一步:肉末里加入一勺料酒,一勺生抽和少量盐,一勺淀粉拌均匀备用。

砂锅酿豆腐煲做法第一步骤

第九步:加入约一小碗的水煮开离火,换上砂锅。

砂锅酿豆腐煲做法第九步骤

第六步:煎好的豆腐排入砂锅里。

砂锅酿豆腐煲做法第六步骤

第十二步:最后加入一勺水淀粉使汤汁浓稠关火。

砂锅酿豆腐煲做法第十二步骤

第十一步:盖紧煮10分钟左右豆腐入味。

砂锅酿豆腐煲做法第十一步骤

第七步:另上锅入少许油,加入两勺黄豆酱略拌她。(注意油喷出烫手,喜欢大蒜的话可加入一起爆香)

砂锅酿豆腐煲做法第七步骤

第五步:上锅入适量油加热,将豆腐煎至两面金黄。

砂锅酿豆腐煲做法第五步骤

第三步:将豆腐平切成两半,并切成相等份,用小勺将每块豆腐中间挖个小坑。(底部不要挖穿)

砂锅酿豆腐煲做法第三步骤
相关食材:豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的砂锅酿豆腐煲。

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