冰皮豆沙月饼
冰皮豆沙月饼是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰皮豆沙月饼”。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:50克 | 粘米粉:50克 |
澄粉:30克 | 糖粉:45克 |
牛奶:200克 | 玉米油:30克 |
糯米粉:30克 | 粘米粉:30克 |
澄粉:10克 | 紫薯粉:10克 |
糖粉:10克 | 牛奶:120克 |
玉米油:15克 | -- |
辅助料用量 | |
自炒豆沙馅:400克 | 干粉:适量(熟糯米粉) |
冰皮豆沙月饼的做法步骤
冰皮豆沙月饼做法技巧/窍门/补充说明:
这次用的量总共做了20个,每个50克左右的月饼。
相关食材:豆沙