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酸辣鸡爪

菜谱编号:424-958
酸辣鸡爪是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣鸡爪”。
酸辣鸡爪
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:250克--
辅助料用量
剁椒:适量姜片:适量
蒜:适量料酒:适量
冰水:适量生抽:适量
盐:适量白糖:适量
香醋:适量--

酸辣鸡爪的做法步骤

  • 第十三步:调味拌匀。
  • 第七步:放入保鲜盒中,加适量的冰水。
  • 第十一步:加适量的蒜。
  • 第十四步:再加适量的香醋。
  • 第十六步:最后,盖上盖放入冰里5个小时以后可以吃吃了。
  • 第九步:加适量的盐。
  • 第六步:然后,放入案板上剁开。
  • 第三步:接着,搁入姜片,加适量的料酒。
  • 第四步:煮开煮上15分钟,捞出。
  • 第一步:食材:鸡爪(已清洗)、剁椒、姜片、蒜(已拍碎)
  • 第八步:加适量的生抽。
  • 第五步:放入冰水浸泡一会儿彻底凉透。
  • 第二步:将已清洗好的鸡爪下入清水锅中。
  • 第十步:加适量的白糖。
  • 第十二步:加适量的剁椒。
  • 第十五步:再次拌匀。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡爪

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