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网红柠檬酸辣鸡爪子

菜谱编号:437-156
网红柠檬酸辣鸡爪子是【vivian035】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“网红柠檬酸辣鸡爪子”。
网红柠檬酸辣鸡爪子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近网上出现最多的要数这个柠檬鸡爪子了,这道菜比较简单,味道超级棒,鸡爪子酸辣有点麻,带着柠檬百香果的清香,无敌了。

网红柠檬酸辣鸡爪子主厨:vivian035

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:15只--
辅助料用量
柠檬:1·5个百香果:2个
葱:适量姜:1小块
蒜:2头花椒:适量
大料:2块料酒:三勺
小米辣:10个洋葱:半个
辣椒酱:3勺--

网红柠檬酸辣鸡爪子的做法步骤

  • 第一步:鸡爪洗净切去脚指甲。
  • 第七步:将洋葱,绿葱叶,小米椒切段,柠檬切片。
  • 第六步:将汤料组调料倒入盆中,搅匀。
  • 第九步:这就是成品了,密封冷藏六个小时即可食用。
  • 第二步:每个鸡爪切三段,腿部,指头部分切两半。(因为家里有鸡脖所以就放一起做了)
  • 第五步:倒掉热汤,用凉水洗五次鸡爪,洗到清水为止,捞出沥干。
  • 第八步:将鸡爪,所有配料放进盆里,带手套搅拌均匀。
  • 第四步:现在鸡爪已经煮熟了。
  • 第三步:鸡爪加葱,姜,花椒,大料,料酒,凉水入锅,水开后煮15分钟左右。
  • 网红柠檬酸辣鸡爪子做法技巧/窍门/补充说明:

    ①因为家里有多余鸡脖子我就放进去一起做了。
    ②鲜辣露是麻辣味比较重的调料,是捞汁海鲜必备的,所以我放了一些,没有的亲,可以不放。
    ③醋可以是米醋或者陈醋,我是感觉放两种能很好吃,米醋比较酸,陈醋比较香,让他们互补。
    ④辣椒酱是家里年年都搅碎做的那种辣椒蒜蓉酱,我为了更辣更入味一点自己加的,没有的亲们可以不放。
    ⑤具体大家在自己做的过程中根据自己口味酌减材料,尝尝咸淡足够了即可。

    相关食材:鸡爪柠檬

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