葱油黑芝麻花卷
葱油黑芝麻花卷是【为亦】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油黑芝麻花卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
爸爸最喜欢吃花卷了。小时候,妈妈每次蒸馒头,都会给爸爸蒸上几个椒盐油花卷。我曾经问过爸爸为什么喜欢吃花卷,爸爸的回答也是很走心了,“我就是喜欢吃那种形状吧”。有个花卷外貌控的爸爸,我努力多学几种形状吧!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
白砂糖:5克 | 酵母:3克 |
牛奶:190克 | 葱花:适量 |
黑芝麻:适量 | 食盐:2克 |
葱油黑芝麻花卷的做法步骤
葱油黑芝麻花卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、和面加入一些白砂糖可以促进快速发酵。
2、不喜欢牛奶和面的,可以用170g水代替。
3、蒸制期间不要揭开锅盖,关火虚蒸3分钟再揭开锅盖。