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绿豆沙月饼

菜谱编号:425-118
绿豆沙月饼是【大草海】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆沙月饼”。
绿豆沙月饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿豆沙月饼清热解毒,口感细腻。软软糯糯特别好吃。

绿豆沙月饼主厨:大草海

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
绿豆沙:400克--
辅助料用量
面粉:200克转化糖浆:130克
枧水:4克奶粉:25克
吉士粉:2克--

绿豆沙月饼的做法步骤

  • 第十二步:做完放烤箱180
  • 第九步:皮压扁包馅
  • 第七步:把绿豆30克搓好
  • 第十三步:冷后放入袋子回油三天开吃
  • 第八步:醒好切20克一个皮
  • 第六步:放保鲜膜封住醒二时
  • 第四步:过筛到糖浆里
  • 第一步:备好食材
  • 第十步:模具里撒上干粉防沾
  • 第三步:面粉奶粉吉士粉拌勺
  • 第五步:拌匀
  • 第十一步:压在烤盘上
  • 第二步:转化糖浆枧水油到盆里拌匀
  • 绿豆沙月饼做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱根据自己观察,这个量大概十五个左右,模具50克的。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:绿豆豆沙绿豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的绿豆沙月饼。

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