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自制绿豆沙

菜谱编号:052-291
自制绿豆沙是【风再起时~】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制绿豆沙”。
自制绿豆沙
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
绿豆:400克--
辅助料用量
植物油:适量--
调味料用量
白糖:适量--

自制绿豆沙的做法步骤

  • 第一步:先将绿豆洗净,泡上12个小时
  • 第七步:加入适量的白糖(喜欢甜就多加点)
  • 第四步:将煮好绿豆倒进搅拌机里搅拌(加上一点水,不然搅拌会很费劲)
  • 第二步:泡好的绿豆放进电高压锅中(水要高出绿豆2厘米的样子)
  • 第八步:要不停的翻炒,直到把水汽炒干
  • 第五步:搅成糊状就可以(基本上看不见绿豆皮)
  • 第九步:关火,稍凉时盛出,完全凉后,再盖上盖,放进冰箱里备用即可
  • 第六步:倒入适量油,油热后将绿豆糊倒入锅中翻炒
  • 第三步:用高压锅压上40分钟
  • 相关食材:绿豆豆沙绿豆沙

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