第三步:加一丢丢水,揉至面团光滑。
第七步:最后加入椰汁即可。
第二步:蒸熟的紫薯捣碎加入备好的木薯粉,搅拌均匀,红薯,香芋同紫薯一样操作。
第五步:长条切成小段备用
第一步:食材清洗干净去皮蒸熟备用
第六步:锅内煮水待沸腾后倒入芋圆煮至浮起,捞出放入冷水。
第四步:面团搓成长条
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏季必备甜品
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
紫薯:1个 | 红薯:1个 |
香芋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
木薯粉:适量 | 椰汁:适量 |
第三步:加一丢丢水,揉至面团光滑。
第七步:最后加入椰汁即可。
第二步:蒸熟的紫薯捣碎加入备好的木薯粉,搅拌均匀,红薯,香芋同紫薯一样操作。
第五步:长条切成小段备用
第一步:食材清洗干净去皮蒸熟备用
第六步:锅内煮水待沸腾后倒入芋圆煮至浮起,捞出放入冷水。
第四步:面团搓成长条
食材和木薯粉的比例按2:1,这样出来的芋圆比较Q弹,另可根据自己的口味加入西米露,红豆,烧仙草,水果。
可根据自己口味适量加糖哟。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芋圆。
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