紫薯夹心芋圆

第七步：再切成小方块。

第十二步：夹心芋圆象煮汤圆一样煮至浮起捞出。

第十三步：将芋圆铺在黑米糊上面即可。

第十步：连水一起倒入料理機打成黑米糊。

第九步：现在做黑米糊了，黑米提前洗净浸泡。

第十一步：将黑米糊放锅里煮熟。

第五步：然后叠在一起擀一下，最好是抹點水粘合一下。

第四步：将两个面团在铺了淀粉的案板上擀开。

第六步：切成对半再叠一层，也用點水粘合一下，再切成条状。

第八步：夹着紫薯圆的芋圆就做好了。

第二步：揉好的紫薯粉团软硬适中，不粘手也不硬。

第一步：紫薯连皮加水煮至熟，压成紫薯泥，红薯生粉部分倒入大锅，慢慢调入滚开水，不停用勺子搅拌成团状，加入紫薯泥和糖粉，用勺子不断翻拌搅上劲，这時候比较粘手，再适当添加點淀粉，慢慢边加边揉。

第三步：用同样的方法制作的芋圆面团。