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西芹炒肉

菜谱编号:425-417
西芹炒肉是【木紫冰】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹炒肉”。
西芹炒肉
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西芹:150克瘦肉:100克
辅助料用量
油:20克盐:5克
料酒:10克姜:5克
生抽:10克淀粉:5克
糖:2克--

西芹炒肉的做法步骤

  • 第四步:把西芹,撕去老筋
  • 第八步:腌制好后,冲洗干净,沥干水份备用
  • 第十一步:翻炒均匀,至肉变色断生
  • 第九步:热锅起油
  • 第三步:用筷子搅拌均匀,腌制10分钟
  • 第十二步:把西芹倒入
  • 第十三步:翻炒均匀
  • 第十步:倒入,腌制好的肉
  • 第十六步:盛出,上桌。
  • 第十五步:再次翻炒均匀,即可关火
  • 第十四步:洒入剩余的盐
  • 第一步:把肉洗干净,切片
  • 第二步:把肉放入碗中,加入盐2克,加入料酒,生抽,糖,姜丝,淀粉
  • 第七步:把西芹搅拌均匀,腌制出水
  • 第五步:西芹洗干净,切片
  • 第六步:加入1克盐
  • 相关食材:西芹

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