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冰皮月饼

菜谱编号：425-570

冰皮月饼是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰皮月饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冰皮月饼无需烘烤，工艺简单，口感酥软滑爽，略有弹性。今天做了多姿多彩的冰皮月饼，颜值爆表，很是惊艳哦

冰皮月饼主厨：芊芊_DOkzbcaviraI

第五步：冰皮粉分成45个一个的均匀的小剂子，馅料分成30克一个的均匀的小剂子。

第十三步：??

第十二步：??

第九步：依次做完。

第三步：放入蒸锅中，隔水蒸熟（蒸25分钟）。

第七步：彩色的冰皮月饼，先将少量饼皮加上自己要的颜色。

第二步：牛奶、糖、炼乳和油先搅拌均匀，再依次加入澄粉、粘米粉、糯米粉搅拌至无干粉，过滤一遍。

第八步：将彩色饼皮按在模具花片上，再把包好的月饼胚整个放入模具中，同时压出即可。

第十一步：成品图

第四步：蒸好的冰皮粉，晾凉。

第六步：用手按平饼皮，包入馅料，团成圆形，放入月饼模具中，压出即可。

第一步：准备好食材。

第十四步：??

第十步：惊艳的颜色，自己可以自由搭配。

菜谱标签：糕点中秋高颜值

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