猪肉洋葱肉龙
猪肉洋葱肉龙是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉洋葱肉龙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肉龙是北方常见的一种面食。传统做法是将面擀成大薄片，上面抹猪肉大葱馅，卷成卷儿，然后盘踞在蒸锅中。因为比较长，又是白白胖胖的，所以民间给它起了个好听的名字——“肉龙”。但现在的肉龙大多改良了，主要是因为没有那么大的蒸锅，再就是一整条不易熟透，要加热的时间长，无形中就浪费了不少能源。所以现在的肉龙还只是老北京的叫法；比较大众的叫法就是肉卷。个头儿可大可小，馅料也随个人的口味来随意变换。今天我做的这道肉龙，用的是猪肉洋葱馅。洋葱比起大葱来，口感更加脆嫩，而且甜口儿，蒸出来的肉龙因为水份足，所以更加软乎，而且洋葱的摄取量也增加了不少，很适合孩子和老人食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 发面：1000克 | 猪肉馅：500克 |
| 洋葱：两个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：30克 | 酱油：30克 |
| 蚝油：30克 | 盐：适量 |
猪肉洋葱肉龙的做法步骤
猪肉洋葱肉龙做法技巧/窍门/补充说明：
此方中的馅料只是参考，请根据自家的食量来调整，仅提供方法供参考噢；蒸制的时间与肉龙的大小薄厚有关系，请酌情增减。
答配菜谱：猪肉与洋葱的做法