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苦瓜炒肉丝

菜谱编号:425-577
苦瓜炒肉丝是【线线3896】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒肉丝”。
苦瓜炒肉丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:1根猪肉丝:40克
辅助料用量
葱:适量蒜:1瓣
红辣椒:适量一品鲜酱油:适量
花椒:5颗盐:适量

苦瓜炒肉丝的做法步骤

  • 第四步:加入适量的一品鲜酱油后盛出。
  • 第二步:锅内倒入少许油,炸香5粒花椒。
  • 第五步:洗净锅,热锅倒入少量油,油热后下入葱蒜红辣椒。
  • 第三步:下入肉丝翻炒,加入少许料酒。
  • 第六步:下入苦瓜丝翻炒。怕苦的可以提前焯下水。
  • 第七步:加入炒好的肉丝翻炒,加入适量的盐调味。
  • 第八步:咸鲜微苦
  • 第一步:苦瓜一根对半剖开,去瓤、切丝。猪五花肉40克切丝。准备配料: 葱、蒜、红辣椒。
  • 相关食材:苦瓜

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