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酱泼花蛤

菜谱编号:425-650
酱泼花蛤是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱泼花蛤”。
酱泼花蛤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

干净先沙,鲜美下饭。

酱泼花蛤主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
花蛤:适量--
辅助料用量
葱:适量香葱:适量
小米椒:适量香菜:适量
生抽:适量陈醋:适量
姜:适量蒜:适量

酱泼花蛤的做法步骤

  • 第七步:适量生抽,陈醋调屯子酱汁儿备用。
  • 第八步:蒸好的花蛤。
  • 第十一步:成品。
  • 第六步:葱姜蒜,小米椒,香葱,香菜备用。
  • 第四步:晃匀静置三十分钟,让花蛤吐净脏东西,流动水冲洗干净。
  • 第一步:无沙花蛤选量。
  • 第九步:装盘。
  • 第五步:锅内适量水烧开,花蛤上屉,大火蒸五分钟。
  • 第二步:适量盐。
  • 第十步:调好的酱汁儿用小勺均匀浇到花蛤上,完成。
  • 第三步:几滴食用油。
  • 第十二步:成品。
  • 菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:花蛤

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