酱香花蛤
酱香花蛤是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香花蛤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛤是一种低热量高蛋白的海鲜食材，其味道鲜美、肉质肥嫩、甘甜清爽，被誉为“百味之冠”。花蛤可以依照自家的喜好烹饪出美味菜肴，这次我把甜面酱加入进去调味，咸鲜之余多了一味浓郁的酱香味，超级的好吃
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：25毫升 | 生姜：8克 |
| 甜面酱：1汤匙 | 蒜末：8克 |
| 黄酒：15毫升 | -- |
酱香花蛤的做法步骤
酱香花蛤做法技巧/窍门/补充说明：
1·花蛤原本有咸味，加入甜面酱调味就够了，可以依照自家的口味调整
2·黄酒等花蛤开口后再加入更能有效的去腥
相关食材：花蛤