广式蛋黄月饼的做法步骤
第二十四步：一个月饼坯就做好了。第三十步：拿出来放凉，回油一两天就可以吃了。第十二步：搓圆。第四步：将白酒装入小喷壶，烤盘铺上锡纸，放入咸蛋黄，喷上白酒后，放入烤箱。第三十五步：内部，咬了一口，豆沙松软，蛋黄又大又香。第十六步：面皮称重：40克。第一步：准备好第七步：蛋黄与豆沙馅称重：85克第十九步：放入馅团。第十一步：用红豆沙包咸鸭蛋黄。第九步：搓圆备用。第二十一步：搓圆。第十五步：包好的20个馅心。第二十六步：压好的月饼坯。第二十七步：放入烤箱中层，200度烤8分钟。第八步：用豆沙将咸鸭蛋黄包好。第三十四步：内部。第二十九步：再放回烤箱烤5分钟。第三十六步：内部，咬了一口。第二十五步：依次做好其他馅的月饼，可以用不同的模具压出花纹。第三十一步：成品。第二十八步：拿出来，均匀刷上一层蛋液。第二十三步：放面案上，用力压出花纹。第五步：200度烤五分钟即可，拿出放凉备用。第十三步：白豆沙与咸鸭蛋黄：85克第二十二步：放入月饼模具。第三十二步：成品。第十步：红豆沙与咸鸭蛋黄：85克第十八步：用手将面皮压扁压薄。第六步：烤好的咸鸭蛋黄，非常香，有滴滴出油，不要紧。第三十三步：成品。第十四步：包好，搓圆。第十七步：将20个面皮分割好，搓圆备用。第二十步：包好后，一点点用虎口推拢。第三步：咸鸭蛋黄和三种豆沙馅：红豆沙，绿豆沙，白豆沙。第二步：将枧水、转化糖浆、花生油、盐、低筋面粉放入盆中，用刮刀和匀，静止一个小时后，揉匀备用
