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端午节红糖粽

菜谱编号:024-803
端午节红糖粽是【小媚猪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“端午节红糖粽”。
端午节红糖粽
菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米(浸泡一夜):适量--
辅助料用量
面粉:适量--
调味料用量
白砂糖:少许红糖:适量

端午节红糖粽的做法步骤

  • 第十四步:包好的粽子。
  • 第五步:团成小团。
  • 第一步:准备好粽叶。
  • 第六步:粽叶彻底洗净,反正面都要清洗一下。剪掉梗,正面,就是光滑的一面朝上。
  • 第十一步:如图包起。
  • 第二步:糯米沥干,拌入少许白砂糖。红糖加面粉拌匀。
  • 第十三步:拿棉绳系好。
  • 第十步:如图包起。
  • 第九步:再一勺糯米。
  • 第十五步:水开后下粽子。红糖馅的粽子,靠近里面红糖的糯米经常会出现夹生的现象。这是因为红糖馅太干,做馅的时候,可以水和油都加一些,量以稀到还能成团为准。糯米可以浸泡24小时,但要放冰箱。煮的时候同样多煮一些时间。可以煮2-3小时。这样就没问题了。
  • 第四步:加适量水或油。
  • 第七步:粽叶如图卷起。
  • 第三步:红糖加面粉可以放入料理机的干磨刀打一下。
  • 第十二步:如图包起。
  • 第八步:加入一勺糯米,一个红糖球。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:红糖

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