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辣爆波士顿龙虾

菜谱编号:425-802
辣爆波士顿龙虾是【百事可笑】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣爆波士顿龙虾”。
辣爆波士顿龙虾
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
波士顿龙虾:1只--
辅助料用量
青灯笼椒:适量芹菜:适量
胡萝卜:适量干辣椒:适量
花椒:适量葱:适量
啤酒:适量白酒:适量
盐:适量白砂糖:适量
郫县豆瓣酱:适量面酱:适量
红灯笼椒:适量姜:适量
蒜:适量--

辣爆波士顿龙虾的做法步骤

  • 第十二步:炒出红油后加入白砂糖
  • 第七步:加入一罐啤酒、盐
  • 第十三步:下入波龙及腌制的啤酒,加入白酒
  • 第五步:锅中水烧开,下入波龙焯红
  • 第十步:油温五成热,下入葱段、姜片、蒜片、干辣椒、花椒、香叶爆香
  • 第三步:切段头身体连接部位、去除虾线和排泄物
  • 第一步:清洗波龙
  • 第十五步:大火收汁
  • 第十四步:烧开后加入芹菜、胡萝卜、青红灯笼椒
  • 第二步:筷子插入尿孔放尿
  • 第十一步:加入郫县豆瓣酱、面酱
  • 第九步:胡萝卜、芹菜、青红灯笼椒切段,切片
  • 第八步:保鲜膜封住腌制10-15分钟
  • 第四步:敲碎鳌
  • 第六步:捞出,切块
  • 第十六步:出锅。
  • 相关食材:龙虾

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