苏式月饼
苏式月饼是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苏式月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苏式月饼是中秋节的传统食品，源于苏州，属于苏式糕点，被江浙地区的人民喜爱。苏式月饼皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感酥脆。今天做的这款咸口味的梅干菜肉馅苏式月饼，希望您能喜欢?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：300克 | 猪油：82克 |
| 绵白糖：30克 | 水：105克 |
| 低筋面粉（油酥）：210克 | 猪油（油酥）：105克 |
| 辅助料用量 | |
| 梅干菜：适量 | 猪肉：适量 |
| 猪油：适量 | 鸡精：适量 |
| 蚝油：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 小米椒：几个 |
| 糖：少许 | 姜：适量 |
| 大蒜头：适量 | 葱：适量 |
| 红曲粉：少许（盖小花用） | -- |
苏式月饼的做法步骤
菜谱标签：烘焙