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韭菜卷

菜谱编号:426-030
韭菜卷是【落叶的忧伤_NxYx】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜卷”。
韭菜卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
韭菜:适量鸡蛋:适量
粉丝:适量大葱:适量
生姜:生姜大蒜:适量
香菇:适量面粉:适量
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
鸡精:适量--

韭菜卷的做法步骤

  • 第二步:大葱 ,生姜,大蒜,香菇洗净切碎倒入炒好的鸡蛋里
  • 第一步:鸡蛋打散,锅中放油烧热,倒入打散的蛋液,滑炒定型
  • 第六步:擀成薄饼放入馅料
  • 第四步:烫软的粉丝切小段放入,加盐,鸡精调味拌匀馅料就可以了
  • 第三步:韭菜洗净切好也倒进锅中
  • 第五步:面粉加水活成光滑对面团,揉成长条,再切成小剂子
  • 第八步:上锅蒸20分钟就熟了
  • 第七步:卷一下不用捏,两边的面皮往馅料上一搭,不漏出馅料就可以了
  • 韭菜卷做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃辣的朋友,可以加些辣椒味道也挺好的

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:韭菜

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