第四步：豆腐皮焯水
第五步：所有食材放入盆中
第一步：准备原料
第六步：生抽一大勺，香油一大勺，油泼辣子一小勺，糖一小勺，盐和鸡精适量，拌匀即可。
第三步：金针菇用水烫
第二步：豆腐皮切丝，香菜切段
凉菜混搭之【金针菇拌豆皮】
凉菜混搭之【金针菇拌豆皮】是【帅帅小厨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉菜混搭之【金针菇拌豆皮】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金针菇的口感和营养都不错，再加上豆皮的豆香味
两种搭配起来相当不错，第一次尝试，效果很不错推荐给大家
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：适量 | 豆皮：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 油泼辣子：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |