第五步：起锅热油，倒入蒜末、葱白，煸她至蒜末边缘微黄；
第三步：将香葱、大蒜切碎；
第六步：倒入鸡蛋米饭翻她至蛋液凝固；
第八步：出锅前撒入白糖提鲜，翻拌均匀，再撒上葱花出锅即可。
第二步：放入剩米饭，搅拌均匀，使每粒米饭包裹到蛋液；
第七步：均匀倒入料汁，翻她均匀；
第四步：调配料汁，碗中倒入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油搅拌均匀备用；
第一步：将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散！
酱油炒饭
酱油炒饭是【蕾宝的烟味生活】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
学会做这道酱油炒饭，你家剩饭再也不怕吃不完剩下浪费了！#吃在中国##吃在杭州#总有那么几款美食是妈妈的味道，而我心目中酱油炒饭就是其中的一道，记得小时候放完学回家，喊着闹着肚子饿，于是妈妈就是给我炒一碗酱油炒饭，看着我一口一口吃完，妈妈总会很欣慰的笑了！中秋节没有回家和妈妈一起过节，因此也就更馋妈妈做的美食了，看着锅里的剩饭，心里更是有了主意——酱油炒饭！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 剩米饭：1碗 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：3瓣 | 香葱：2根 |
酱油炒饭的做法步骤
酱油炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、做炒饭最好选择隔夜饭，它含水量比较少，而且没什么黏性，很容易炒出松散弹牙的口感；
2、有五花肉或者猪油，味道更香更香，色泽更油亮。
相关食材：酱油