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紫薯冰皮月饼

菜谱编号:426-565
紫薯冰皮月饼是【大草海】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯冰皮月饼”。
紫薯冰皮月饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫薯营养丰富,颜色也可以做馒头,饼好看又好吃。紫薯有延缓衰老、美容养颜:紫薯中富含硒和花青素两种生物活性物质,具有很强的抗氧化作用,可以有效的清除机体多余的自由基,避免自由基过度氧化,从而达到延缓衰老。

紫薯冰皮月饼主厨:大草海

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
预拌粉:300克--
辅助料用量
紫薯:500克绿豆沙:400克

紫薯冰皮月饼的做法步骤

  • 第二步:预拌粉倒入大碗
  • 第一步:备好食材
  • 第十步:按压出即可。
  • 第三步:开水冲拌匀
  • 第五步:分成几份 在用抹茶红曲粉紫薯
  • 第八步:收口搓圆
  • 第六步:揉匀
  • 第九步:放入模具
  • 第七步:紫薯压成片包入绿豆沙
  • 第四步:馅料搓圆
  • 紫薯冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明:

    紫薯蒸熟捣成泥即可。

    菜谱标签:家常菜甜品中秋
    相关食材:紫薯

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