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南瓜滑蛋牛肉粥

菜谱编号:426-646
南瓜滑蛋牛肉粥是【明月舞青衣】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜滑蛋牛肉粥”。
南瓜滑蛋牛肉粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜的清甜、牛肉的爽滑,带出整碗粥的香气,搭配小葱花与蛋花,吃起来很满足。万慕智能蒸煮一体锅,内胆是双层结构不锈钢,一体成型成形食品级不锈钢,干净细腻好清洗,5L大容量,2000大功率,人性化手柄设计,耐高温钢化玻璃盖。

南瓜滑蛋牛肉粥主厨:明月舞青衣

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大米:150克牛肉片:150克
南瓜:300克小葱:1根
鸡蛋:2个--
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:少许
玉米淀粉:适量料酒:适量

南瓜滑蛋牛肉粥的做法步骤

  • 第九步:撒上葱花,撒一些胡椒粉,拌匀。
  • 第八步:打入蛋花,加入盐调味,搅匀,煮至稠的南瓜粥。
  • 第一步:准备材料。洋葱切小丁、小葱切葱花、牛肉切小块用玉米淀粉、料酒抓匀腌制一会、南瓜切块。
  • 第五步:大米煮开后,加入洋葱丁。
  • 第六步:煮至粥汁已经有浓稠的时候,倒入南瓜泥,搅匀。
  • 第四步:洗净的大米,倒入万慕智能蒸煮一体锅里,加入清水,煮开。
  • 第三步:将蒸煮好的南瓜取出,粉碎成南瓜泥。
  • 第七步:加入牛肉块,继续煮开。
  • 第二步:将切好的南瓜放入智能升降电锅里,底层倒入至第二刻度的水。插电,蒸煮15分钟,至南瓜熟透。
  • 南瓜滑蛋牛肉粥做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉也可以用牛肉卷切成小块。

    菜谱标签:早餐
    相关食材:牛肉南瓜

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