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南瓜牛肉汤

菜谱编号:010-834
南瓜牛肉汤是【sheery的妈妈】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜牛肉汤”。
南瓜牛肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是女儿超喜欢的汤,牛肉还是做【豆豉牛肉】时剩下的,因为不怎么好切片,所以当晚我就切成丝炖汤了。

南瓜牛肉汤主厨:sheery的妈妈

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉丝:250克南瓜:一小截
辅助料用量
盐:一小勺半鸡精:一小勺
料酒:一小勺蒜花:适量
胡椒粉:适量姜片:适量

南瓜牛肉汤的做法步骤

  • 第八步:再撒上一点胡椒粉,最后放入蒜花搅拌一下即可。
  • 第四步:将牛肉丝放进汤锅中,放两、三片姜,倒入适量的清水。
  • 第七步:南瓜熟后,放一小勺半盐和一小勺鸡精调味。
  • 第五步:盖上锅盖炖一小时左右至牛肉丝熟烂。
  • 第二步:捞出后洗净。
  • 第一步:将牛肉丝倒入开水中,倒一小勺料酒焯去血水。
  • 第六步:将南瓜片放进牛肉汤中,盖上锅盖小焖一会。
  • 第三步:南瓜去皮后切成片。
  • 相关食材:牛肉南瓜

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