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干锅花菜

菜谱编号:426-753
干锅花菜是【pysot】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅花菜”。
干锅花菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
花菜:半颗猪肉:1块
胡萝卜:半根--
辅助料用量
生抽:1大勺糖:小半勺
辣椒:3个蒜:半个
料酒:适量姜:3片
香油:少许--

干锅花菜的做法步骤

  • 第四步:锅里倒入适量油,下入腌制好的肉片划熟后盛出。
  • 第一步:花菜切去根部后掰成小朵用盐水浸泡一下然后洗净。
  • 第三步:胡萝卜切片备用。
  • 第五步:红辣椒切成段,蒜头去皮备用。
  • 第八步:炒得差不多之后再加入1大勺生抽和少许白糖,出锅前再淋上一些香油即可。
  • 第九步:成品图。
  • 第七步:把锅洗干净,多倒些油进去,烧热后把花菜放下去炸一下,接着再倒入胡萝卜片炒熟后盛出。
  • 第六步:锅内留少许底油,下蒜头和红辣椒段爆香后倒入炸好的花菜、肉片和胡萝卜片翻炒。
  • 第二步:猪肉洗净后切片,加入盐、姜片和料酒,用手抓匀后腌制15分钟。想吃更嫩一些的,也可以在里面再加些蛋液。
  • 相关食材:花菜

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