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乌仔粉丝汤

菜谱编号:042-693
乌仔粉丝汤是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乌仔粉丝汤”。
乌仔粉丝汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜在我们小的时候酒席上经常吃到的一道菜,小朋友们本来吃着吃着就跑了,看见这道菜上来马上又回到自己的位置上,不过现在的酒席上倒吃不到了,为了做这个菜回老家的时候带来点乌贼干回来,很鲜美的汤菜,大家可以试试。

乌仔粉丝汤主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
乌贼鱼干:100克鸡肉:2块
辅助料用量
粉丝:1把鸡汤:2碗
生姜:1块--
调味料用量
盐:1小勺鸡精:1小勺
料酒:1小勺--

乌仔粉丝汤的做法步骤

  • 第九步:再次烧开加盐,鸡精调味就可以。
  • 第七步:稍微翻炒十几秒加入鸡汤烧开。
  • 第五步:熟鸡肉同样撕开成丝状,粉丝切成段,生姜剁成沫。
  • 第八步:改小火炖十分钟左右加入粉丝。
  • 第三步:加点水,料酒烧开焯烫一遍。
  • 第二步:先把乌仔处理干净,顺着纹路撕开。
  • 第四步:粉丝提前用清水泡开。
  • 第一步:准备好的用料。
  • 第六步:油热后煸香姜末,加入乌仔和鸡肉。
  • 菜谱标签:老人午餐汤类
    相关食材:粉丝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的乌仔粉丝汤。

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