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减肥早餐~酸奶舒芙蕾

菜谱编号:427-269
减肥早餐~酸奶舒芙蕾是【营养师锦虹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“减肥早餐~酸奶舒芙蕾”。
减肥早餐~酸奶舒芙蕾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

减肥早餐总是太过单调怎么办?每天都是牛奶+鸡蛋+水果??

今天分享一道你想都不敢想的减肥早餐→酸奶舒芙蕾,超级美味!!!

减肥早餐~酸奶舒芙蕾主厨:营养师锦虹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:50克鸡蛋:2个
酸奶:125ML牛奶:5ML
葡萄:6个--
辅助料用量
黄油:4克代糖:3克

减肥早餐~酸奶舒芙蕾的做法步骤

  • 第五步:快速搅拌中,分次加入代糖
  • 第九步:滴一滴水,制造水蒸气,盖起来,即可出锅
  • 第一步:根据食材的种类和分量,备好
  • 第三步:用搅拌机慢速搅拌
  • 第八步:热锅刷油,倒下如饼状
  • 第二步:鸡蛋中蛋黄和蛋清分开,把牛奶加入蛋黄,再加入低筋粉
  • 第六步:搅拌至泡沫呈倒三角,即可
  • 第四步:搅拌机头洗净,搽干,打发蛋清
  • 第十步:加入酸奶,摆上切半葡萄,即可享用美味舒芙蕾
  • 第七步:倒入打发好的蛋黄,划Z字形,使其均匀
  • 减肥早餐~酸奶舒芙蕾做法技巧/窍门/补充说明:

    1·酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成小分子,脂肪酸,使各种营养素的利用率得以提高,包括多种维生素、钙、双歧杆菌等。
    2·舒芙蕾中采用了代糖,降低了热量,主要营养来自于鸡蛋和奶制品,蛋白质十分丰富。这样的用量下来,可以作为2-3人份的早餐

    菜谱标签:饮品
    相关食材:酸奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的减肥早餐~酸奶舒芙蕾。

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