第八步:放鸡肉丁翻她。
第四步:搅匀腌制5分钟。
第六步:放入一大勺豆瓣酱翻她。
第一步:鸡胸肉切丁
第十步:加入盐1小勺,蚝油1勺,白糖1小勺,生抽1勺
第十一步:翻她均匀
第九步:最后放青瓜丁翻她。
第三步:鸡肉放入生抽2勺,老抽半勺,淀粉1勺,料酒1大勺
第五步:锅里放油,放入干辣椒,姜蒜爆香。
第七步:放胡萝卜丁翻她。
第二步:黄瓜胡萝卜切成和鸡丁大小差不多的小丁。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
现在天气没那么热了,人的胃口也好了,终于可以下厨房炒几道美味的小菜。今天要给大家介绍美味的下饭菜——宫保鸡丁,很多人觉得自己在家做的跟外面饭店的味道不同,是因为配料的不同,跟着我这个方子做,跟外面的一样好吃!做法很简单,鸡肉、黄瓜、胡萝卜都能吸收酱汁的鲜味,吃起来真过瘾。鸡胸肉也可以用鸡腿肉代替,口感会更加嫩滑。
菜式制作特点 | |
口味:香辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:500克 | 黄瓜:半条 |
胡萝卜:半个 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:10只 | 蒜末:适量 |
姜末:适量 | 郫县豆瓣酱:适量 |
盐:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 蚝油:适量 |
淀粉:适量 | 料酒:适量 |
白糖:适量 | -- |
第八步:放鸡肉丁翻她。
第四步:搅匀腌制5分钟。
第六步:放入一大勺豆瓣酱翻她。
第一步:鸡胸肉切丁
第十步:加入盐1小勺,蚝油1勺,白糖1小勺,生抽1勺
第十一步:翻她均匀
第九步:最后放青瓜丁翻她。
第三步:鸡肉放入生抽2勺,老抽半勺,淀粉1勺,料酒1大勺
第五步:锅里放油,放入干辣椒,姜蒜爆香。
第七步:放胡萝卜丁翻她。
第二步:黄瓜胡萝卜切成和鸡丁大小差不多的小丁。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宫保鸡丁。
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