第八步：放鸡肉丁翻她。
第四步：搅匀腌制5分钟。
第六步：放入一大勺豆瓣酱翻她。
第一步：鸡胸肉切丁
第十步：加入盐1小勺，蚝油1勺，白糖1小勺，生抽1勺
第十一步：翻她均匀
第九步：最后放青瓜丁翻她。
第三步：鸡肉放入生抽2勺，老抽半勺，淀粉1勺，料酒1大勺
第五步：锅里放油，放入干辣椒，姜蒜爆香。
第七步：放胡萝卜丁翻她。
第二步：黄瓜胡萝卜切成和鸡丁大小差不多的小丁。
宫保鸡丁
宫保鸡丁是【吾爱烘焙】分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在天气没那么热了，人的胃口也好了，终于可以下厨房炒几道美味的小菜。今天要给大家介绍美味的下饭菜——宫保鸡丁，很多人觉得自己在家做的跟外面饭店的味道不同，是因为配料的不同，跟着我这个方子做，跟外面的一样好吃！做法很简单，鸡肉、黄瓜、胡萝卜都能吸收酱汁的鲜味，吃起来真过瘾。鸡胸肉也可以用鸡腿肉代替，口感会更加嫩滑。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：500克 | 黄瓜：半条 |
| 胡萝卜：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：10只 | 蒜末：适量 |
| 姜末：适量 | 郫县豆瓣酱：适量 |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 淀粉：适量 | 料酒：适量 |
| 白糖：适量 | -- |