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宫保鸡丁

菜谱编号:427-408
宫保鸡丁是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
宫保鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在天气没那么热了,人的胃口也好了,终于可以下厨房炒几道美味的小菜。今天要给大家介绍美味的下饭菜——宫保鸡丁,很多人觉得自己在家做的跟外面饭店的味道不同,是因为配料的不同,跟着我这个方子做,跟外面的一样好吃!做法很简单,鸡肉、黄瓜、胡萝卜都能吸收酱汁的鲜味,吃起来真过瘾。鸡胸肉也可以用鸡腿肉代替,口感会更加嫩滑。

宫保鸡丁主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:500克黄瓜:半条
胡萝卜:半个--
辅助料用量
干辣椒:10只蒜末:适量
姜末:适量郫县豆瓣酱:适量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量蚝油:适量
淀粉:适量料酒:适量
白糖:适量--

宫保鸡丁的做法步骤

第八步:放鸡肉丁翻她。

宫保鸡丁做法第八步骤

第四步:搅匀腌制5分钟。

宫保鸡丁做法第四步骤

第六步:放入一大勺豆瓣酱翻她。

宫保鸡丁做法第六步骤

第一步:鸡胸肉切丁

宫保鸡丁做法第一步骤

第十步:加入盐1小勺,蚝油1勺,白糖1小勺,生抽1勺

宫保鸡丁做法第十步骤

第十一步:翻她均匀

宫保鸡丁做法第十一步骤

第九步:最后放青瓜丁翻她。

宫保鸡丁做法第九步骤

第三步:鸡肉放入生抽2勺,老抽半勺,淀粉1勺,料酒1大勺

宫保鸡丁做法第三步骤

第五步:锅里放油,放入干辣椒,姜蒜爆香。

宫保鸡丁做法第五步骤

第七步:放胡萝卜丁翻她。

宫保鸡丁做法第七步骤

第二步:黄瓜胡萝卜切成和鸡丁大小差不多的小丁。

宫保鸡丁做法第二步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:鸡丁

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宫保鸡丁。

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