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蔬菜疙瘩汤

菜谱编号:427-467
蔬菜疙瘩汤是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜疙瘩汤”。
蔬菜疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

入秋后我常给家人做这汤,简单快手,热乎乎煮一锅,爽口开胃,全家人都爱吃,天天吃都不腻。

蔬菜疙瘩汤主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克土豆:1个
西红柿:1个--
辅助料用量
油:适量盐:适量
五香粉:适量胡椒粉:适量
味极鲜酱油:适量--

蔬菜疙瘩汤的做法步骤

  • 第八步:加入盐、糖、胡椒粉、少许味极鲜酱油调味,就可以出锅了。
  • 第四步:炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入番茄丁翻炒,炒至番茄出来浓郁的汤汁。
  • 第九步:出锅,撒点葱花,非常美味的蔬菜疙瘩汤就做好了,随便搭配一点主食,不但味道鲜美,还有丰富的营养。
  • 第六步:炒至番茄丁基本碎了,加入适量的水烧开。
  • 第一步:准备好所有的食材,西红柿在淡盐水中浸泡十分钟,流水冲洗干净。土豆去皮洗净,葱去皮洗净。
  • 第七步:提前准备好的面疙瘩,水开就可以入锅煮了,下锅要快,注意迅速搅动,防止面疙瘩互相粘连。
  • 第二步:根据自己喜欢的口感土豆切丁,西红柿切丁,葱切碎。
  • 第三步:面粉加入适量的水搅拌成细碎的小面疙瘩,一定要慢慢的加水,迅速搅拌均匀。
  • 第五步:再加入土豆丁翻炒。
  • 蔬菜疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、准备面疙瘩的时候,面粉要一点一点的加水,搅拌出来的面疙瘩才细小均匀。也可以用蛋清调制面疙瘩,更容易做出细小均匀的面疙瘩。
    2、蔬菜随自己喜欢的口味添加,出锅撒点香菜味道更美味。

    菜谱标签:汤类

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