香脆吐司沙拉
香脆吐司沙拉是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆吐司沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
吃剩的吐司摇身一变成为抢手的时髦凉拌菜，吃一顿后就想天天吃。吐司块焦香脆嫩，越吃越香；搭配着应季的蔬菜水果，不但颜色养眼，口味清新，而且还营养丰富，简单快手，是主食又是凉菜，连不会做饭的小白都可以照着做，5分钟就光盘。
这道凉拌吐司水果蔬菜沙拉，灵感来自于某家素菜馆，加了少许藜麦的这么一盘菜，居然卖到了48元！黄油来自动物身上，不算是素菜范围内的，所以那素菜馆应该只是把吐司丁烤脆而已，这样算下来就更不值48元了，灵七八碎加一起，也超不过6块钱。
正好，还剩下两片自制的椰蓉吐司片，切一切，顺手找了几样水果和蔬菜，不一会儿，又香又脆、酸甜开胃的吐司沙拉就做好了。这一盘正好当午餐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 吐司：2片 | 黄油：30克 |
| 橘子：1个 | 苹果：半个 |
| 菇凉果：5颗 | 圆白菜：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：1棵 | 混合坚果：30克 |
| 水果醋：20克 | 盐：0·5克 |
香脆吐司沙拉的做法步骤
香脆吐司沙拉做法技巧/窍门/补充说明：
1·吐司是自制的椰蓉吐司，因为椰蓉馅里含有机油，所以烤吐司所用的安佳黄油用量就少一些；吐司丁里加黄油液，烤后的口感更加醇香脆嫩；
2·水果蔬菜的种类可以随口味和季节进行调整；
3·水果醋的种类很多，一般都是甜里带酸，再加上水果也多是甜的，所以这道沙拉无需放糖了；
4·水果蔬菜经过少许盐和水果醋的腌制，会有少量的汁水渗出来，所以一定要食用前再将吐司丁和混合坚果拌入水果蔬菜里，防止因为吸收了汁水而变软。
相关食材：吐司