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茭白炒肉丝

菜谱编号:427-696
茭白炒肉丝是【pysot】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白炒肉丝”。
茭白炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茭白是我国特有的一种水生蔬菜,它含有丰富的蛋白质、维生素、有机氮素和硫元素,肉质肥嫩,味道甘实,营养价值高且易被人体吸收,也因此有着“水中人参”之称。

茭白炒肉丝主厨:pysot

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茭白:1根毛豆:1小把
辅助料用量
盐:1小勺蒜:3瓣
猪肉:1小块--

茭白炒肉丝的做法步骤

  • 第三步:毛豆剥壳备用。
  • 第六步:倒入茭白丝和肉丝炒熟后调入少许盐即可。
  • 第一步:茭白剥去外壳用水冲洗干净后切成细丝。
  • 第二步:猪肉洗净后切成丝,然后加入蒜头、料酒和少许盐用手抓匀后腌制15分钟。
  • 第七步:成品图。
  • 第五步:接着再倒些油进去,放入毛豆爆炒至翠绿色。
  • 第四步:热锅倒油,下肉丝翻炒至变色后盛出。
  • 相关食材:茭白

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