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虾仁炒菠菜

菜谱编号:427-980
虾仁炒菠菜是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒菠菜”。
虾仁炒菠菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜香的虾仁,清香的菠菜在一起,简单的炒制,非常美味。荤素结合的搭配让这道菜不但好吃,食疗功效也很多。

虾仁炒菠菜主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
虾仁:200克菠菜:200克
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量胡椒粉:适量
白糖:适量淀粉:适量
葱:适量姜:适量

虾仁炒菠菜的做法步骤

  • 第四步:菠菜茎入煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 第二步:加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
  • 第九步:菠菜入锅炒。
  • 第一步:虾仁去虾线。
  • 第六步:起油锅,葱姜入锅煸香后虾仁入锅炒。
  • 第八步:加白糖炒。
  • 第十一步:炒均匀即可盛出享用。
  • 第三步:菠菜摘洗干净,取菠菜茎。
  • 第五步:菠菜茎切成段。
  • 第七步:加料酒炒。
  • 第十步:加盐炒关火。
  • 虾仁炒菠菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、此菜所选食材味道清香鲜香,不宜再加多种调味品。
    2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
    3、菠菜要焯水后再入菜。

    相关食材:虾仁菠菜

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