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酱焖黄花鱼

菜谱编号:428-021
酱焖黄花鱼是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖黄花鱼”。
酱焖黄花鱼
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
黄花鱼:1条--
辅助料用量
郫县豆瓣酱:1勺葱:1段
姜:5片蒜:半头
生抽:适量料酒:20ML
白糖:10克红椒:半个
香菜:2棵--

酱焖黄花鱼的做法步骤

  • 第六步:锅中放油,炒郫县豆掰酱和葱姜蒜出红油。
  • 第三步:煎至两面金黄。
  • 第一步:黄花鱼处理干净,葱切段,姜切片,蒜5瓣。
  • 第二步:黄花鱼沾面粉下油锅小火煎制。
  • 第七步:加入生抽,料酒,白糖,添热水烧开。
  • 第五步:郫县豆掰酱剁细。
  • 第八步:放入煎好的鱼,中火烧制,熬至汁水浓稠。
  • 第九步:装盘,撒红椒碎和香菜。
  • 第四步:盛出。
  • 相关食材:黄花鱼

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