咸马鲛鱼煮黑花生
咸马鲛鱼煮黑花生是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸马鲛鱼煮黑花生”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
马胶鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。
黑花生,也被称作富硒黑花生·黑花生是强精补脑、延缓衰老、防治心脑血管疾病、癌症和糖尿病的天然保健食品·
咸马胶鱼煮花生,是我们家乡的一道传统菜,非常下饭。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
咸马鲛鱼:400克 | 黑花生:120克 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 辣椒:适量 |
调味料用量 | |
油:适量 | 糖:适量 |
料酒:适量 | 鲜抽:适量 |
鸡精:适量 | 胡椒粉:适量 |
咸马鲛鱼煮黑花生的做法步骤
咸马鲛鱼煮黑花生做法技巧/窍门/补充说明:
1·我用的是胖花生,如果是干的花生,最好先浸泡一下再煮。