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怪味花生米

菜谱编号:499-053
怪味花生米是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于怪味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“怪味花生米”。
怪味花生米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

要过年啦,家家户户都要炸一些油炸食品。这道怪味花生米。满满的小时候的回忆。,各种调料的碰撞,让这道花生米的口感非常的丰富。过年啦,炸点花生米吃吃。自制小零食,怪味花生米童年的味道。

怪味花生米主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:怪味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花生米:一碗--
辅助料用量
鸡蛋:二个--

怪味花生米的做法步骤

第六步:锅里放油三成,油温放入这个花生米。

怪味花生米做法第六步骤

第三步:放上淀粉。

怪味花生米做法第三步骤

第一步:把花生米坏的选出来,因为这个坏的花生米会发苦,影响口感。

怪味花生米做法第一步骤

第十三步:放入她好的花生米,再放入所有的调料。关火翻她。

怪味花生米做法第十三步骤

第十二步:开中小火熬制糖色,等这个糖浆熬好。

怪味花生米做法第十二步骤

第十四步:准备一个大盘子,把这个花生米摊开,让它自然冷却。这一步很重要哦,不然这个花生米粘连在一起,一会儿冷却以后它就一坨一坨的。

怪味花生米做法第十四步骤

第八步:全程用大火慢慢的找,因为这个花生米是果过糊的,所以和干炸花生米的方法是不一样的。

怪味花生米做法第八步骤

第七步:等油温逐渐升高,炒们把这个花生米翻个面儿。

怪味花生米做法第七步骤

第十步:表皮酥脆。捞出备用锅底留油。

怪味花生米做法第十步骤

第九步:一边砸一边用勺子把沾连的部分给推开。

怪味花生米做法第九步骤

第五步:所有的调料除去白糖。放入碗中均匀搅拌。

怪味花生米做法第五步骤

第二步:打入两个鸡蛋,均匀搅拌,让每一粒花生米都沾上鸡蛋液。

怪味花生米做法第二步骤

第四步:把它搅拌均匀。这个一定要搅拌均匀哦,让每一粒花生米都裹上这个糊。

怪味花生米做法第四步骤

第十五步:装盘。冷了就可以吃啦,脆脆的特别的美味。

怪味花生米做法第十五步骤

第十一步:放入白糖。

怪味花生米做法第十一步骤
怪味花生米做法技巧/窍门/补充说明:

根据个人的口味来调制这道这个里面的味道。

菜谱标签:小吃零食
相关食材:花生花生米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的怪味花生米。

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