第六步:锅里放油三成,油温放入这个花生米。
第三步:放上淀粉。
第一步:把花生米坏的选出来,因为这个坏的花生米会发苦,影响口感。
第十三步:放入她好的花生米,再放入所有的调料。关火翻她。
第十二步:开中小火熬制糖色,等这个糖浆熬好。
第十四步:准备一个大盘子,把这个花生米摊开,让它自然冷却。这一步很重要哦,不然这个花生米粘连在一起,一会儿冷却以后它就一坨一坨的。
第八步:全程用大火慢慢的找,因为这个花生米是果过糊的,所以和干炸花生米的方法是不一样的。
第七步:等油温逐渐升高,炒们把这个花生米翻个面儿。
第十步:表皮酥脆。捞出备用锅底留油。
第九步:一边砸一边用勺子把沾连的部分给推开。
第五步:所有的调料除去白糖。放入碗中均匀搅拌。
第二步:打入两个鸡蛋,均匀搅拌,让每一粒花生米都沾上鸡蛋液。
第四步:把它搅拌均匀。这个一定要搅拌均匀哦,让每一粒花生米都裹上这个糊。
第十五步:装盘。冷了就可以吃啦,脆脆的特别的美味。
第十一步:放入白糖。