蒜味剁椒炒蛏子
蒜味剁椒炒蛏子是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜味剁椒炒蛏子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经;
具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效;
对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等有一定治疗作用。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蛏子:500克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
蒜味剁椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
料酒:适量 | 鲜抽:适量 |
胡椒粉:适量 | -- |
蒜味剁椒炒蛏子的做法步骤
蒜味剁椒炒蛏子做法技巧/窍门/补充说明:
1·蛏子有咸味了,盐要少放些。
答配菜谱:剁椒与蛏子的做法