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胡萝卜竹荪炖鸡汤

菜谱编号:428-479
胡萝卜竹荪炖鸡汤是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜竹荪炖鸡汤”。
胡萝卜竹荪炖鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

汤清味鲜,鸡肉软烂,胡萝卜入口甜糯,好喝下饭?

胡萝卜竹荪炖鸡汤主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:一根竹荪:适量
白条鸡:适量--
辅助料用量
葱:适量香菜:适量
小米椒:适量盐:适量
白胡椒粉:适量姜:适量

胡萝卜竹荪炖鸡汤的做法步骤

  • 第三步:焯一滚儿捞出控水。
  • 第十二步:香菜,葱姜,小米椒。
  • 第十四步:成品。
  • 第十一步:炖好的胡萝卜竹荪鸡汤。
  • 第十五步:成品。
  • 第九步:胡萝卜,竹荪放入。
  • 第十步:中小火炖20分钟。
  • 第二步:凉水入锅。
  • 第六步:胡萝卜切成滚刀块。
  • 第八步:洗净杂质,切二指段备用。
  • 第四步:煮锅里的水刚好烧至半开,焯好的鸡块放入,放姜片葱段,大火烧开。
  • 第一步:白条鸡请卖家剁好,洗干净血水。
  • 第十三步:盛入大碗内,适量盐,白胡椒粉调味儿,撒上葱姜末,香菜,小米椒即可。
  • 第七步:竹荪凉水泡发。
  • 第五步:中火炖30分钟。
  • 胡萝卜竹荪炖鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢汤更香醇的,可放一点味精或鸡粉。

    相关食材:胡萝卜萝卜竹荪

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