温泉酱油蛋拌面
温泉酱油蛋拌面是【一十二】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“温泉酱油蛋拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
入口香浓无比，典型的“浓油赤酱”，手擀面劲道弹牙，老抽的浓郁口感加上生抽的鲜美，入口微酸，带甜，更是挑动着味蕾想继续吃第2口，试试吧~！~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4只 | 手擀面：2人份 |
| 水：半碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老抽：3勺 | 生抽：1勺 |
| 白糖：2勺 | 盐：少许 |
| 鸡精：少许 | 香醋：一勺 |
温泉酱油蛋拌面的做法步骤
温泉酱油蛋拌面做法技巧/窍门/补充说明：
1，倒入调味料的时候要沿着锅壁慢慢倒入，力道太大，可能会导致蛋黄破碎，
2，倒入水也是，不要倒在鸡蛋的上面，尽量往鸡蛋的底部倒水，这样能保持蛋清和蛋黄的啫喱状。
相关食材：酱油