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开米酱油拌面

菜谱编号:308-476
开米酱油拌面是【兔姐的深夜食堂】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开米酱油拌面”。
开米酱油拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一碗会闪闪发光的拌面,而且做起来很简单。

开米酱油拌面主厨:兔姐的深夜食堂

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
挂面:适量--
辅助料用量
开米:一小把葱:适量
料酒:适量盐:适量
老抽:1勺(中餐个人喝汤勺)生抽:1勺
色拉油:适量--

开米酱油拌面的做法步骤

  • 第六步:这拌面真是太好吃,亲爱的们赶快做起来吧!
  • 第三步:把开米切碎,锅内倒少许油,7成油温把开米炒香备用
  • 第四步:酱油汁的制作:2勺老抽 1勺生抽倒入锅里再将泡过开米的汤汁倒入一同烧开倒入准备盛面的碗内
  • 第一步:开米的处理:料酒+开水比例1:1倒入装有开米的碗里,加一颗葱
  • 第二步:放锅里隔水蒸10分钟取出
  • 第五步:煮面条:煮面条的水里加3??调料勺的盐同煮,煮熟捞入碗内,洒上开米碎再洒上葱花,最后淋上两调羹的色拉油
  • 开米酱油拌面做法技巧/窍门/补充说明:

    如果不怕麻烦油可以用一把葱段先炸下,炸到葱段变焦再把油盛出晾凉拌面,这样的油会很香很香,我图片上那几根黑黑的就是炸过的葱段

    相关食材:酱油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的开米酱油拌面。

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