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香菇酱米线

菜谱编号：428-948

香菇酱米线是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇酱米线”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道菜配料非常的营养均衡。大骨汤。香菇和肉馅儿。营养又美味。

香菇酱米线主厨：雨欣欣欣

第六步：锅里放油。放入黄豆酱炒香，再放入香菇均匀翻炒。

第一步：市场上买来新鲜的米线，我们用很烫的开水把它浸泡。

第十步：把米线装入高汤里面。再放入做好的肉馅儿。放入自己喜爱的蔬菜，撒上小葱花。美味又好吃。

第九步：锅里。倒入清水煮开，放入米线煮半分钟关火。因为这个米线是用开水浸泡过的，所以煮的时间不要过长半分钟即可。

第四步：香菇去蒂洗净切切丁，开水煮熟。

第五步：棒子骨里面加入花椒用高压锅压半锅高汤

第三步：放入玉米淀粉均匀搅拌备用。

第七步：放入肉馅儿，开中火，慢慢扁炒，把肉馅炒干备用。

第二步：肥瘦相间的肉剁成肉馅儿，剁的粗一点，里面加入葱姜蒜末。

第八步：碗里放入压好的大骨汤，放入少许咖哩粉，盐和鸡精搅拌均匀。

香菇酱米线做法技巧/窍门/补充说明：

这道菜的主要调料就是黄豆酱，除了黄豆酱啥也别放。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：香菇米线香菇酱

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