红烧带鱼
红烧带鱼是【五行养生】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说起京土和带鱼，总有讲不完的故事。小时候一到过年过节，长辈们就会去排队凭票购买带鱼，一根绳拴着几根皮带那么宽的带鱼回来，窄的鱼尾干炸，宽的地方红烧。以至于现在还跟朋友抱怨：怎么没有那种皮带宽的带鱼啊…之后被各种鄙视。胶东的朋友就很能理解，给捎来两条胶东的小眼带鱼。没有奇怪骨刺，肉质鲜嫩……赶紧下锅！真的很美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：700克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：半根 | 姜：5片 |
| 蒜：5瓣 | 花椒：1匙 |
| 干辣椒：适量 | 大料：1颗 |
| 桂皮：1小段 | 线椒：1根 |
| 香叶：2片 | -- |
红烧带鱼的做法步骤
红烧带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
如果用的是那种很宽厚的带鱼，就要炖时间长点。
相关食材：带鱼